Баклажаны по-корейски на зиму
Блюда корейской кухни настолько полюбились россиянам, что сегодня редко без них обходится какое-либо застолье или ужин. Корейские салаты можно купить у торговцев с рынка или в специализированных магазинчиках, а лучше всего - вкуснее и дешевле - приготовить дома самостоятельно. Я уже давно не покупаю корейские салаты, а сейчас в разгар сезона дачных овощей, готовлю баклажаны по-корейски чуть ли не ежедневно. Рецептов баклажан по-корейски - десятки, я хочу поделиться своим вариантом, на мой взгляд самым простым и быстрым. Дальше можно простить себе приготовление.
Салат из баклажанов по-корейски
Если вы любите баклажаны так же, как и мы, то рекомендуем обязательно приготовить этот пикантный и яркий салат. А мы поделимся некоторыми тонкостями его приготовления. Большой плюс многих корейских салатов — это то, что их можно подавать сразу после приготовления, а можно хранить в холодильнике пару дней. От этого их вкус становится только насыщеннее. А еще, если для приготовления салата взять болгарский перец разных цветов, то этот салат станет украшением праздничного стола.
С баклажанов удалите кончики. Нарежьте вдоль на продолговатые кусочки. Если баклажаны крупные, сперва разрубите их поперёк пополам. Обжарьте их на растительном масле так, чтобы они стали золотистыми со всех сторон.
