Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту
Лето - чудесный сезон овощей. А этот переосмысленный рецепт фаршированных перцев просто обязан хоть разочек появиться на вашем столе и вы в него гарантированно влюбитесь! Сочные, текстурные, яркие!
Коллекция Фаршированные перцы на праздник и каждый день
Фаршированный перец мясом и рисом классический — это всеми любимое блюдо, которое каждая хозяйка готовит по-своему. Однако в этой статье вы узнаете, в какой посуде и с какими соусами можно тушить сочные перчики с аппетитной и сытной начинкой. В качестве мяса подходит не только свинина и говядина, но также птица курица и индейка. Традиционно горячие перчики подаются к столу со щедрой порцией охлажденной жирной сметаны и зеленью.
Отвариваем рис до полуготовности. Выкладываем на плоскую тарелку. Пока остужается, приступаем к следующему этапу. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нашинкованную морковь и тоже обжариваем до румяного цвета. Подготавливаем соус: мелко нарезаем помидоры и обжариваем с маслом на сковороде помидоры можно заменить томатной пастой. Остужаем и смешиваем со сметаной, мелко нарезанной зеленью, сольм и перчим.
