Паштет из гусиной печени рецепт с фото
Гусиная печень Самым известным блюдом из гусиной печени, несомненно, является фуа-гра. Чтобы получить субпродукт, из которого готовится этот деликатес, гуся откармливают строго определенным образом. Некоторые гурманы даже знают, как называется способ кормления птицы, при котором гусиная печень приобретает необходимые свойства: это «гаваж». Конечно, гусиная печень, прошедшая такую обработку, стоит очень дорого.
Фуа-гра относится к тем блюдам, о которых все слышали, но которые мало кто пробовал. Еще меньше людей может похвастаться знанием рецептов фуа-гра в домашних условиях — лишь самые смелые решаются осваивать французские гастрономические изыски на собственной кухне. А между тем, существуют вполне доступные версии этой знаменитой закуски, воспроизвести которые самостоятельно будет совсем не сложно. Рассказываем, как готовить фуа-гра и как выглядит это блюдо, а также как его приготовить на собственной кухне.
Вкусная еда. Гусиная печень в яичном маринаде. Понравится даже тем, кто не любит печень. Гусиная печень является ценным и полезным продуктом.
Похожие статьи
- Рецепты печенья с джемом в домашних условиях
- Сделать торт своими руками с фруктами - Торт с фруктами - 208 рецептов приготовления пошагово 1000
- Рецепт печенья для кондитерского мешка - Гуляш из свинины с подливкой пошаговый рецепт с
- Салат из креветок сельдерея помидоров - Салат слоеный с лососем, рецепт приготовления