Самая простая и вкусная квашеная капуста
На зиму мы привыкли квасить капусту и делать это как всегда в больших, просто огромных количествах по банок и всю эту прелесть хранить в погребе, по мере надобности привозя домой по баночке. А ведь зачастую квашеная капуста иногда чернеет. Было такое у кого? Думаю, что было… Так вот, я предлагаю квасить капусту по одной баночке… Одну съел, как она заканчивается, приготовь другую и у вас всегда будет свежая квашеная капуста. Мне этот вариант нравится намного больше, чем массовое заготовление.
Источник: Ольга Бурлакова. Капуста уходит с огорода самой последней: культура морозостойкая и многие оставляют ее до середины октября, чтобы потом спокойно обрабатывать. Читатели НГС поделились с нами рецептами простых и очень вкусных заготовок и салатов из капусты.
| Пошаговый рецепт с фото | 164 | Квашеная капуста является незаменимым атрибутом нашей зимы и используется как для приготовления вкусных наваристых щей, так и в качестве салата к гарниру. Мы даем возможность каждой хозяйке найти именно свой любимый рецепт. |
| Острая закуска «по-армянски» | 321 | Всем привет!!!! Хочу предложить как можно законсервировать капусту ,у меня всегда из за погоды проблема с капустой перекисает,запах в квартире негде хранить. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 383 | Хрустящая квашеная капуста на зиму, которая хранится долго и не темнеет, не тянется. Этот рецепт считаю находкой: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких лишних ингредиентов. |
| Сколько можно хранить заготовку из квашеной капусты | 481 | Капуста уходит с огорода последней: культура морозостойкая и многие оставляют ее до середины октября, чтобы потом спокойно обрабатывать. |
| Сезонное меню | 267 | Ялорис Поваренок 8 уровня. |
| Теория квашеной капусты | 493 | Продолжая просматривать Znaj. Приготовив квашеную капусту за этим рецепт , вы больше не захотите квасить ее по-другому. |
| 27 | Оставьте фотоотзыв. Русская кухня Квашеная капуста. | |
| 263 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения 2. | |
| 475 | Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. | |
| 165 | Квашеная капуста — незаменимый источник витаминов. |
Подготовленные кочаны нашинковать стружкой шириной не более 5мм. Морковь натереть или порезать в лапшу. Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. В Поволжье самый популярный сорт для квашения - "Слава".
