Салат"Негреско"
Изюминкой любого праздничного стола может стать салат с копченой курицей и черносливом «Негреско». В нем очень удачное сочетание ингредиентов. Салат получается ярким, сочным и очень вкусным.
Салат Негрэско
Пару лет назад мои друзья останавливались в легендарном отеле Le Negresco в Ницце и были ужасно разочарованы количеством туристов, бродящих по этажам отеля как по музею. Ко времени моей поездки на Лазурный берег туристов, не проживающих в отеле, в Le Negresco пускать перестали, так что для того, чтобы насладиться обширнейшей коллекцией произведений искусства, выставленной на пяти этажах отеля, здесь нужно забронировать номер — ну или прочитать этот пост. Отель находится на легендарной Английской набережной Ниццы, роскошнейшем променаде, вытянувшемся вдоль пляжа и залива. Вон, видите розовый купол с надписью Negresco? Это и есть отель. Отсюда до старой части Ниццы минут 15 ходьбы, до аэропорта — 20 минут на такси максимум.
- BEST NEGRESCO 4★
- Лук нарезать на небольшие кубики. Также на кубики нарезать грибы шампиньоны.
- Множество историй ходит о возникновении этого известного блюда, которое мы привыкли готовить с курицей, но в оригинале вместо нее используются креветки. В книге аутентичных исторических рецептов Джорджа Леонарда указано, что салат «Цезарь» изобрел Джакомо Джуния — итальянский повар из Чикаго.
- Категория: Кулинария.
Приготовление салата "Негреско"
Телефон или почта. Юрий Басок. Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко нарезаем. Огурцы промойте и натрите на мелкой терке. Если чернослив слишком твердый, замочите его в горячей воде на 10 минут.
Didier Bouko 05 HD_3.jpg?h=581145e2&itok=hTI_XWtD "Ингредиенты для «Салат Негрэско»:")
