Традиционное блюдо из баклажанов, берущее начало на Балканах и Ближнем Востоке. Мы приготовили греческую версию. Греческая мусака похожа на лазанью , только вместо пасты используются баклажаны, а вместо говядины — баранина. Ну и, конечно, специи тоже отличаются.
Мусака — рецепт с фото и видео
Мусака в Греции настолько же культовое блюдо, насколько лазанья в Италии. Насыщенный томатно-мясной соус, запеченные баклажаны вместо листов пасты и слой соуса бешамель сверху. Получается сытно, насыщенно, но, благодаря невысокому содержанию углеводов, не тяжело. Приготовление греческой мусаки безусловно требует времени, как, собственно большинство культовых блюд.
Греческая мусака из баклажан-Пошаговый рецепт с фото 5 часть. В предыдущих статьях мы знакомили вас уважаемые читатели с вкусными рецептами из баклажан итальянской, болгарской, молдавской кухонь. Сегодня наши взоры обращены к Греции.
Основные блюда. Любая кухня. Любое меню.