Картофельные вафли или драники в вафельнице. Рецепт овощных вафель с фото и видео
Алёна Аракчеева. Для меня эта выпечка — способ передать любимому человеку тепло и нежность, которые я к нему испытываю. Мой молодой человек уезжал в длительный отпуск, и мне хотелось приготовить с ним что-нибудь особенное, что объединит нас. Выбор пал на эти нежные, воздушные и ароматные венские вафли. Теперь это его любимый завтрак, который мы часто готовим вместе. Делюсь рецептом с вами.
Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех. Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане.
Вафли «Лимонные» с кефиром на полдник, вафли-трубочки с вареной сгущенкой в гостях у тети, пломбир в вафельном размякшем стаканчике, крем-брюле в коричневом сахарном рожке. Потом толстые бельгийские в гигантскую клетку, по вкусу напоминавшие пышные оладья. От них сладко причмокивал весь интернет… Любен Божен «Натюрморт с вафлями» сер. Пекли тонкие пластинки и ели только по определенным праздникам. В XVI веке они встречаются в зажиточных домах, но позднее становятся доступны и простым горожанам.
