Блюда из картофельного пюре
До XVII века люди как-то обходились крупами и хлебом, сегодня же представить наше повседневное меню без картофеля невозможно. В том или ином виде любимый всеми корнеплод присутствует в самых разных блюдах и служит универсальным гарниром. Картофельное пюре, картофель по-деревенски, драники — все это мы уже проходили и готовили. Пора освоить другие простые рецепты из картофеля для всей семьи. Они помогут разнообразить домашнее меню и сделать обед или ужин вкусным и уютным! Гратен из картофеля — запеканка на французский манер, которая открывает привычное блюдо с новой стороны.
Продолжая тему из предыдущего поста , поделюсь пятью рецептами, которые помогут решить вопрос остатков этого блюда. Вы удивитесь сколько всего можно приготовить из вчерашней картофельной пюрешки. Например, запеканку, котлеты, шарики, просто пожарить на сковороде и получить вкуснейшую корочку. Итак, приступим. Всех хозяек интересует калорийность того, что они готовят, дабы наслаждаясь хорошим вкусом не испортить фигуру.
- Классическое картофельное пюре — ингредиенты
- Чтобы пюре получилось однородным и воздушным, выбирайте крахмалистые сорта.
- Приготовление картофельного пюре вроде бы не требует особых навыков и знаний, но свое мастерство можно поднять на совершенно другой уровень, если знать некоторые хитрости.
- Нарежьте 4 полоски бекона и обжарьте. Немного остудите.
- В 100 граммах содержится
- Кто любит все картофельное, тому понравится такой рулет с запеченной золотистой корочкой, поджаренным беконом и лучком в центре.
- У нас редко остается пюре , но если остается я готовлю вот такие картофельники — оладьи из картофельного пюре.
- Плацинды — многим известное молдавское блюдо. Это лепёшки из разного вида теста с начинкой
Сегодня, когда прилавки полны разносолов со всех концов света, "второй хлеб" продолжает занимать почетное место в нашем меню, особенно когда необходимо вкусно и сытно поесть. А уж рецептов из картошки придумано столько, что для их описания впору завести поваренную книгу толщиной с незабываемую "Книгу о вкусной и здоровой пище". И в этом кулинарном трактате непременно найдется место для блюд из картошки "на скорую руку".
